|
|
Chinese Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gemengd gehakt / 1 klein ui / 2 eetl. paneermeel / zout & peper / 1/2 theel. sambal oelek / 1 ei / 1 groene paprika / 3 schijven ananas (uit blik) / 2 eetl. zonnebloem-olie / 250 ml. vleesbouillon / 2 eetl. azijn / 1 eetl. bruine basterdsuiker / 2 eetl ketjap manis / 1 eetl ma?zena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het gehakt in een kom. Schil en snipper de ui en voeg de ui, het paneermeel, het zout, de peper, de sambal en het ei toe aan het gehakt. Kneed alles goed door elkaar en maak er kleine balletjes van. Maak de paprika schoon en snij deze in dunne reepjes. Snij de schijven ananas in stukjes. Bak de gehaktballen in de olie rondom bruin en gaar in ca. 10 minuten. Haal ze uit de pan, schep er zoveel vet uit de pan dat er nog 2 eetlepels overblijven en bak in het achtergebleven vet de reepjes paprika gedurende enkele minuten. Meng de bouillon, de azijn, de bruine basterdsuiker, de ketjap en de ma?zena door elkaar en giet dit mengsel al roerende in de pan. Breng de saus aan de kook en voeg de gehaktballetjes en de stukjes ananas toe. Laat de gehaktballetjes en de ananas in de saus heet worden.
|
|
|